買ったその日から漬けられる冷蔵庫で漬けるぬか漬けセット。水を加えるだけのぬか床がついています。付属のぬか床は5℃前後で発酵するため、ずっと冷蔵庫にいれたままでＯＫ、嫌なニオイが出ません。
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159 名前：おさかなくわえた名無しさん[sage] 投稿日：2009/08/27(木) 21:28:18 ID:lilQ9lKm
ぬか床。
調合済みで、でかいタッパーに入ってて後は野菜漬けるだけのをネットで購入。
【２ちゃんねるでの評判】
159 名前：おさかなくわえた名無しさん[sage] 投稿日：2009/08/27(木) 21:28:18 ID:lilQ9lKm
ぬか床。
調合済みで、でかいタッパーに入ってて後は野菜漬けるだけのをネットで購入。
冷蔵庫に入れっぱなし、混ぜるのは一週間に２回くらいの適当な管理だが臭くなったりトラブルもない。
きゅうりが半分余ったときとか人参の切れ端とか、どんどん突っ込めるので野菜が無駄にならない。
160 名前：おさかなくわえた名無しさん[sage] 投稿日：2009/08/27(木) 22:12:05 ID:cp5UJ3/W
>>159
商品名を教えて。
検索したら毎日かき混ぜろとかめんどくさいのしか出てこないので。
161 名前：おさかなくわえた名無しさん[sage] 投稿日：2009/08/27(木) 23:57:00 ID:RKDERkIf
>>159さんとは違うけど、袋に調合済みのぬかが入ってて
野菜など入れるだけで混ぜるのはやっぱ一週間に2回ほどで
タッパーではなくチャックが付いてる袋のなら使ってる。
伊勢惣ってメーカーでcoopで売ってたから
便利そうだと思ったので思わず買ったけどホント便利。
タッパーも便利そうですね。
167 名前：おさかなくわえた名無しさん[sage] 投稿日：2009/08/28(金) 08:58:23 ID:8l81EQvH
>>160
ぬか床 千束 でぐぐってみて。
商品紹介の一番上の、ぬか床セットを買いました。
クール便で届くから正直ウチには高い出費だったけど、買ってよかったと思ってる。
タッパーは意外とデカいから開封したときひるむけどw (縦27cm 横19cm 高さ13cm)
別にここのじゃなくても、ぬか床は冷蔵庫に入れとけば毎日かき混ぜなくても問題ないよ。
168 名前：おさかなくわえた名無しさん[sage] 投稿日：2009/08/28(金) 10:14:24 ID:A3lBGcV8
>>160
私も横レスだけど、参考までに。
>>161と同様に、スーパーで買ったチャック式ので一時期漬けてた。
うしろの説明読むと、数回漬けたら終りみたいなこと書いてあるけど、
大きめタッパーに移して、冷蔵庫保存でずいぶん長いこと使った。
ぬか床は使い捨てにするんじゃなければ、
手をかけて育てていく発想はどうしても必要だから、
水分を取ったり、糠その他を追加したりの手間はどうしてもかかるもんだよ。
そういうの詳しく説明してるサイトが沢山あるから見てみたら。
冷蔵庫保存なら毎日かき混ぜなくても大丈夫、は本当。
でも気を遣うのはまぬがれないかな。
毎日かき混ぜるのが面倒というより、様子を気にし続けることが面倒かもｗｗ
