結婚式に備えて

包丁

職人が一本一本丹精こめて作り上げる「関虎徹 V金10号 鍔付 三徳包丁 180mm YG300」

関虎徹 V金10号 鍔付 三徳包丁 180mm YG300職人が一本一本丹精こめて作り上げる「関虎徹 V金10号 鍔付 三徳包丁 180mm YG300」。トマトもこの包丁ならさくさくと切れ、料理も楽しくなります。家庭に一本あれば、多用途に使えてとても便利です。コバルト(CO)が添加されているため、刃が硬く、長い時間使用しても、刃先が磨耗しにくいので、切れ味が長持ちします。

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6 名前:おさかなくわえた名無しさん[sage] 投稿日:2015/04/09(木) 00:36:14.95 ID:juHzlXXc
鉄製の包丁でどこがオススメ?続きを読む

世界各国のシェフに認められた熟練した職人による刃付け「GLOBAL 三徳 刃渡り18cm G-46」

GLOBAL 三徳 刃渡り18cm G-46世界各国のシェフに認められた熟練した職人による刃付け「GLOBAL 三徳 刃渡り18cm G-46」。お肉、お野菜、お魚と幅広く使えて、「三つ徳をする」ということから三徳と名づけられた多用途に使える包丁です。刀身と柄の一体構造で雑菌がつきにくく、衛生的。刀身と柄を一つにした一体構造は水による侵食がありませんので柄が腐り、抜け落ちる心配がいりません。

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289 名前:可愛い奥様[sage] 投稿日:2014/05/08(木) 12:45:30.53 ID:2loJpQTN0
グローバルを研ぎに木屋に出したらちょっと刃こぼれしたところもなおって帰ってきた
この包丁は何十年ももちますよ、うちにも同じような一体型の包丁ありますけどね…って言われたよ続きを読む

世界各国の料理人に広く愛用されている調理包丁「GLOBAL 三徳3点セット(三徳包丁 ペティナイフ スピードシャープナー) GST-46」

GLOBAL 三徳3点セット(三徳包丁 ペティナイフ スピードシャープナー) GST-46世界各国の料理人に広く愛用されている調理包丁「GLOBAL 三徳3点セット(三徳包丁 ペティナイフ スピードシャープナー) GST-46」。鋭い切れ味はもちろん、従来の包丁に比べ、刀身と柄の間に隙間がないため、雑菌が溜まりにくく、衛生面においても高い評価を受けています。

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200 名前:可愛い奥様[sage] 投稿日:2013/11/29(金) 14:36:54.33 ID:iHn9FaRz0
グローバルの包丁。サクサクの切れ味が続く。むしろ怖いくらい。続きを読む

一本一本専門の技術者が仕上げた本刃付け包丁「グレステン Mタイプ 三徳庖丁 817TMM 17cm」

グレステン Mタイプ 三徳庖丁 817TMM 17cm一本一本専門の技術者が仕上げた本刃付け包丁「グレステン Mタイプ 三徳庖丁 817TMM 17cm」。440Aを基本ベースとしたグレステン鋼は、何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐摩耗性、耐熱・耐寒性、靱性、硬度の安定性、切れ味に持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。従来の庖丁をあらゆる面でトータルに革新したプロの信頼に応える世界の銘品です。

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263 名前:可愛い奥様[sage] 投稿日:2013/11/30(土) 10:38:57.65 ID:Nmt3qKBJ0 [1/4]
グローバルもいいけど、グレステンもなかなかだよ
同じ新潟製品で、デザインが若干グローバルよりアレだけど続きを読む

格段の耐久性と研磨性を実現した包丁研ぎ器「ダイヤモンドクイックシャープナー」

ダイヤモンドクイックシャープナーVOLNADO(ボルネード社・ボルナド社)格段の耐久性と研磨性を実現した包丁研ぎ器「ダイヤモンドクイックシャープナー」。セラミック、チタン包丁も研げ、ハサミや爪切りなど曲線のある刃研ぎにもぴったりです。

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103 名前:おさかなくわえた名無しさん[sage] 投稿日:2010/10/03(日) 16:37:19 ID:psY9BKFU [1/2]
100均で買った包丁を研ぐシャープナー
砥石タイプと鉄棒タイプの二つ。続きを読む
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